Ça fait longtemps, mais je voulais clore le problème.
Toutes les options mentionnées auraient été bonnes pour résoudre le problème. Je l'ai résolu en utilisant l'ordinateur sur un autre écran, dans une autre configuration, où il y avait beaucoup moins de bruit causé par des alimentations de mauvaise qualité, et autres.
Je pense que créer un plus grand plan de masse sur la carte RGB aurait corrigé le plus gros des interférences, tout comme un meilleur blindage sur le câble Peritel (les cables couleur n'étaient pas blindés individuellement par exemple).
Des modifications qui changent l'aspect extérieur de la machine sont aussi possibles, comme l'utilisation du signal YPbPr directement, mais ça aurait été un peu disproportionné par rapport au problème.
Merci à tous pour votre aide, j'ai beaucoup appris en ces 2 années
